Российский пивной рынок столкнулся с рекордным затовариванием

После пиковых показателей 2024 года, когда отрасль произвела 908 млн декалитров напитка, рынок вошел в фазу затяжного торможения. Потребление на душу населения опустилось до 60 литров в год, что эксперты Национального рейтингового агентства называют историческим минимумом. Разрыв между отгрузками и реальным спросом втрое превысил средние показатели прошлых лет, создавая серьезное давление на производителей.

Адаптация ассортимента и ценовые маневры

Чтобы удержать маржинальность в условиях 12-процентной «пивной инфляции», компании оптимизируют производство. Покупатели все чаще сталкиваются с «шринкфляцией» — уменьшением объема тары — и изменением рецептур в пользу более дешевого сырья. Магазинные полки также претерпевают изменения: классические сорта вытесняются крафтовыми и локальными брендами, которые пользуются спросом у платежеспособной аудитории. В то же время безалкогольный сегмент демонстрирует рост на 19%, становясь главным драйвером рынка. Несмотря на то что производители стараются сгладить сезонность, летние пики спроса становятся менее выраженными из-за изменения привычек потребителей и развития всесезонных форматов HoReCa. В ближайшей перспективе высокая конкуренция будет выступать основным сдерживающим фактором для цен, заставляя бренды делать ставку на адресные промоакции вместо массовых скидок.