Московские кондитеры почти удвоили поставки в Сербию

Общий объем экспорта продукции московских фабрик, прошедший при поддержке МЭЦ, достиг 2,2 млрд рублей, показав рост на 49,4% год к году. Несмотря на финансовый успех, количество поддержанных компаний сократилось с 18 до 8, а число заключенных контрактов упало с 58 до 24. Китай сохраняет статус главного покупателя, обеспечивая 65,2% от всего объема столичных кондитерских поставок.

В структуре экспорта доминирует шоколад, на который приходится 79,9% отгрузок. В пятерку крупнейших направлений также вошли Монголия, Индонезия и Палестина, что свидетельствует о существенном перераспределении географии сбыта по сравнению с прошлым годом. Производители при этом продолжают адаптироваться к запросам аудитории: в рецептурах все чаще делают ставку на снижение сахара и использование альтернативных ингредиентов, включая семена конопли.