Избыток свинины обрушил оптовые цены в России

Текущий подъем стал результатом инвестиций прошлых лет: производственный цикл в отрасли составляет около полугода, поэтому в первом квартале на рынок вышел объем, заложенный еще в середине 2025-го. Пока выпуск мяса птицы в стране сократился на 2,7% из-за сложной эпизоотической ситуации, а производство говядины упало на 4,2%, свиноводство остается единственной растущей мясной категорией. Основной прирост обеспечили агрокомплексы Белгородской и Курской областей.

Насыщение внутреннего рынка уже отразилось на стоимости продукции. В середине апреля оптовые цены на товарных свиней упали на 3% год к году, составив около 141 рубля за килограмм. Отдельные позиции, вроде грудинки на кости, подешевели сразу на 21%. В Минсельхозе подтверждают, что рынок крайне чувствителен к перепроизводству. В этих условиях удерживать маржинальность бизнеса становится сложнее, и единственным эффективным выходом для крупных холдингов остается внешняя торговля.

Экспорт свинины и субпродуктов с начала года вырос на 7%, достигнув 90 тыс. тонн. Россия уже закрепилась в пятерке мировых лидеров по поставкам, однако дальнейшая экспансия осложняется волатильностью валют и специфической структурой продаж. До 65% российского экспорта все еще приходится на бюджетные субпродукты — головы, ноги и внутренности. Чтобы снизить зависимость от китайского направления и реализовать более дорогие отрубы, компании «Мираторг» и «Талина» начали пробные отгрузки продукции на Филиппины.