Российский рынок переходит на элитный кофе из Бразилии

Стабильность российского рынка позволяет ему оставаться стратегическим партнером для бразильских экспортеров. По словам экспертов, эволюция вкусовых предпочтений россиян открывает новые возможности для производителей, стремящихся закрепить статус поставщиков элитной продукции.

Параллельно с ростом интереса к качеству эксперты напоминают о правилах обращения с зерном. Директор по маркетингу сети «Кофелайк» Елена Ульянова 24 июля акцентировала внимание на технологии хранения продукта. Она рекомендовала использовать упаковку с обратным клапаном: устройство отводит углекислый газ, выделяемый после обжарки, и одновременно блокирует попадание кислорода, который губительно влияет на аромат и вкус напитка.