Мировой рынок краба ожидает рекорд из-за роста добычи в России

Основным двигателем роста в России остается Северный бассейн, где популяция стригуна опилио активно увеличивается. В то время как на Дальнем Востоке промысел демонстрирует небольшое снижение, северные регионы компенсируют этот спад: допустимый улов опилио здесь вырос в 2,3 раза по сравнению с показателями десятилетней давности. Россия прочно удерживает второе место в мире по добыче этого вида, уступая лишь Канаде, чьи показатели сейчас демонстрируют негативную динамику.

Несмотря на рост предложения, доступность краба для российского потребителя остается низкой. В рознице стоимость килограмма продукции стартует от 3 тысяч рублей, из-за чего спрос внутри страны продолжает падать — в первом квартале продажи сократились на 18%. Основная масса улова предсказуемо уходит на экспорт: за первое полугодие 2026-го поставки за рубеж достигли 43 тысяч тонн на сумму 891 миллион долларов. Главными импортерами российского деликатеса остаются Китай и Южная Корея, а эксперты прогнозируют дальнейшее подорожание продукта на фоне роста цен на топливо и высокого глобального интереса.