Россияне перешли на холодный кофе и экзотические чаи

Лидером по темпам роста стал Красноярск, где покупатели стали выбирать холодный кофе в 13 раз чаще. В Новосибирске спрос увеличился почти в 6 раз, а в Казани — в 4 раза. Екатеринбург и Челябинск показали более скромный, но уверенный рост — свыше 3 раз. На фоне популярности готовых напитков на 49% выросли продажи и обычного зернового кофе.

Тренды коснулись и чайной полки: покупатели отдают предпочтение компактным упаковкам объемом менее 0,8 литра. В Екатеринбурге и Челябинске эта категория прибавила 57% и 56% соответственно. Вкусовые предпочтения сместились в сторону экзотики — манго, жасмина, лотоса, а также комбучи и бабл-ти. При этом классический черный чай в пакетиках не теряет позиций, демонстрируя рост продаж на 46%. Аналитика охватывает период с 1 июня по 20 июля 2026 года.