Путассу возглавила рейтинг самой бюджетной рыбы в России

Следом за лидером рейтинга идут тихоокеанская сельдь и каспийская тюлька, стоимость которых составляет 93 и 95 рублей соответственно. Замыкают пятерку наиболее доступных позиций черноморская килька и атлантическая сельдь. Президент ВАРПЭ Герман Зверев отмечает, что за три года путассу проделала путь с пятой строчки рейтинга на первую, вытеснив из топа другие виды.

Кардинально иная ситуация сложилась с атлантической мойвой. Если раньше она была массовым продуктом, то теперь переходит в премиальный сегмент со средней ценой 330 рублей за килограмм. Рост стоимости объясняется дефицитом предложения: российские рыбаки не ведут промысел мойвы уже два года из-за отсутствия квот, поэтому на прилавках представлена исключительно импортная продукция.