Российский рынок орехов удвоит показатели к 2033 году

Сейчас отрасль оценивается в 1,23 млрд долларов при среднегодовом темпе роста 8,02%. Основным драйвером выступает расширение масштабов заготовки, но промышленники сталкиваются с жесткими условиями входа. Получение лицензий на аренду лесных участков через торги требует внесения государственного залога, а непредсказуемость урожая делает долгосрочное планирование инвестиций крайне рискованным.

Ситуация осложняется перекосом в сторону внешних рынков: значительная часть кедрового ореха уходит в Китай, оставляя внутренним потребителям лишь остатки по цене до 6 тысяч рублей за килограмм. Природный фактор остается главным риском для предложения — неудачные сезоны быстро дестабилизируют цены, как это уже случалось с другими видами дикоросов. Несмотря на то что потенциальная емкость рынка достигает 1,5 трлн рублей, значительная часть бизнеса до сих пор функционирует вне правового поля, обходя требования по сертификации и налогообложению.