Балтика возвращает масштабные фестивали в Петербург

Пять тематических зон фестиваля предлагали гостям разные сценарии досуга: от лекций о культуре потребления и дегустаций до живых выступлений Billy’s Band и Feduk. Организаторы стремились превратить событие в семейный праздник, где каждый находит занятие по душе — будь то участие в чемпионате по безалкогольной «пивной миле» или мастер-классы по запуску воздушных змеев.

Экономика и культура за пределами сцены

За фестивальной атмосферой стоит стратегия трансформации российского пивоварения. По данным BarthHaas, Россия входит в топ-5 мировых производителей пива, а отрасль активно инвестирует в локализацию. «Балтика» делает ставку на отечественную селекцию хмеля и расширение экспорта, который охватывает уже 45 стран. По словам исполнительного директора Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслава Мамонтова, подобные мероприятия помогают знакомить аудиторию с новыми сортами и формировать современную гастрономическую культуру. В текущем году усилия отрасли сосредоточены на импортозамещении сырья: Минсельхоз прогнозирует рост сбора хмеля до 600 тонн к 2028 году, что позволит наполовину обеспечить потребности национальных производителей собственным продуктом.