Россияне сокращают реальное потребление продуктов

В августе 2026 года средний чек в супермаркетах достиг 597 рублей, что на 6,99% выше показателей прошлого года. Однако этот прирост не покрывает накопленную инфляцию. За два года расходы на продукты увеличились всего на 6,95%, тогда как сами товары подорожали на 14,6%. Такая динамика свидетельствует о вынужденной экономии: номинальные траты растут, но реальное потребление снижается. Если в 2024 году рынок демонстрировал уверенный рост, то за восемь месяцев 2026 года реальный объем торговли упал на 4,47%.

Традиционные магазины теряют покупателей, которые меняют привычки и ищут более выгодные условия. Спрос активно перетекает на маркетплейсы и в жесткие дискаунтеры вроде «Чижика» или «Светофора». На долю таких сетей сегодня приходится уже 15% всех торговых площадей, и их обороты растут быстрее, чем у классических супермаркетов. Согласно соцопросам, около 80% жителей страны пересмотрели свои стратегии потребления, стараясь максимально оптимизировать бюджет на продукты питания.