Мороженое и напитки подешевели в разгар летнего сезона

Классические вкусы остаются лидерами продаж, однако покупательские предпочтения постепенно смещаются в сторону функциональных продуктов. По данным экспертов, спрос на мороженое без сахара за последний год увеличился вдвое, а варианты с добавлением протеина стали покупать в 3,5 раза чаще. Эти категории выступают основными драйверами рынка, предлагая альтернативу традиционным десертам.

Сезонное потребление напитков в жаркие дни традиционно подпрыгивает минимум на 20%. Сейчас покупатели одинаково активно заказывают бутилированную воду, квас и морсы как через интернет-витрины, так и в обычных магазинах. Глава АКОРТ Богданов подчеркнул, что даже при рекордных температурных показателях в Москве стоимость литра кваса удерживается на уровне от 80 рублей, что позволяет ритейлерам сохранять высокий оборот в пиковый период.