Шоколад в российских магазинах подешевел с начала года

Биржевая цена на какао-бобы остается крайне волатильной: в разные периоды стоимость тонны варьировалась от 2,18 до 12,32 тысячи долларов. Хотя за последний месяц сырье подорожало на 22,7%, текущий показатель в 4,14 тысячи долларов за тонну почти вдвое ниже прошлогодних значений. По словам Вострикова, производители оперативно реагируют на такие изменения, постепенно корректируя прайс-листы для торговых сетей.

Сейчас средняя стоимость килограмма шоколада в рознице зафиксирована на отметке 1529,8 рубля. Это на 9,46% дороже, чем годом ранее, но общая тенденция указывает на стабилизацию цен. Эксперт ожидает сохранения понижательного тренда в ближайшем будущем, так как эффект от снижения закупочных цен на какао проявляется с временным лагом. Дальнейшее удешевление продукции будет напрямую зависеть от стабильности поставок и котировок на мировых рынках.