Шринкфляция как способ удержать цены на полках магазинов

Помимо попыток бизнеса переложить рост затрат на плечи покупателя через незаметное уменьшение объема, в торговле наметился иной потребительский тренд. Клиенты всё чаще осознанно выбирают малые форматы упаковок, предпочитая покупать ровно столько, сколько планируют употребить за один прием пищи. Отказ от создания домашних запасов в пользу свежих покупок подталкивает сети расширять ассортимент фасовок на полках.

Богданов подчеркнул, что торговые сети и поставщики обязаны корректно указывать фактический вес на упаковках и ценниках. По мнению главы АКОРТ, прозрачность информации позволяет покупателю самостоятельно оценивать реальную стоимость грамма продукта и выбирать товар, исходя из личного бюджета и потребностей в конкретном объеме.